Удивите родных и близких бешеным блюдом с секретным ингредиентом. Предлагаем вам рецепт несложной, но вкуснейшей лазаньи с соусом бешамель. На первый взгляд звучит сложно, но действительно все проще — посмотрите сами! Выходит много, сытно, вкусно, нестандартно, разнообразно! Одним таким блюдом можно спокойно накормить всю семью, еще и останется. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- мясной фарш — 500 г;
- 1 сладкий перец;
- лук – 1 шт.;
- 8-10 шт. помидоров черри;
- 250 г мелкой вермишели;
- 750 мл молока;
- 75 г сливочного масла;
- 3 ст. л. муки;
- растительное масло для жарки;
- соль, чёрный перец;
- сыр твердый – 160 г.
Подготовка ингредиентов:
Нарежьте лук, перец и помидоры на кусочки. Обжарьте на растительном масле пару минут. Разместите фарш. Обжарьте буквально несколько минут. Посолите, поперчите по вкусу .
Соус бешамель:
В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку, перемешайте венчиком, чтобы разбить все комочки. На небольшом огне варите и помешивайте, пока не почувствуете приятный ореховый аромат.
После этого постепенно, тонкой струйкой влейте молоко. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы разбить комочки. Уваривайте до средней густоты.
Приготовление:
Возьмите высокую форму. На дно налейте немного соуса. Сверху посыпьте слой из мелкой вермишели.
Следующий слой – овощи с мясом. Затем продолжайте повторять слои, начиная с первого.
Количество слоев зависит от высоты выбранной формы. В последнюю очередь посыпьте сыром.
Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте 35 минут. Ленивая лазанья хорошо держит форму, получается вкуснейшей, ароматной и сытной! А готовится так просто.
