Мечта любой хозяйки, которая готовит котлеты, чтобы изделия из фарша получились ровными, аккуратными и аппетитными .
Даже самые вкусные котлеты не будут вызывать желания съесть их, если будут выглядеть деформированными.
Рассказываем, как сделать так, чтобы котлеты получились не только вкусными, но и красивыми.
Секрет в том, чтобы придать изделиям одинаковую форму с помощью стакана.
Как сформировать круглые и ровные котлеты?
От мясного фарша «отщипните» небольшое количество и выложите в емкость с панировочными сухарями. Обваляйте фарш со всех сторон, чтобы получился «мячик».
Затем положите фарш на кухонную доску, которую предварительно слегка присыпьте панировочными сухарями.
Накройте фарш стаканом и начинайте совершать круговые движения против часовой стрелки.
Для этого нужно просто водить стакан по кругу по кухонной доске. Если делать это энергично, то фарш будет углубляться о стены посуды.
Когда вы уберете стакан, то увидите, что получилась идеально ровная котлета с аппетитными краями.
Ту же процедуру следует выполнить со второй стороной котлеты.
