Карамельно-ореховый пирог

Ингредиенты

  • Мука – 200 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 300 г
  • Грецкие орехи – 200 г
  • Вода – 2 ч.л.
  • Миндальная мука – 70 г
  • Масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

  1. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать на пару часов в холодильник.
  2. Сварить сироп из сахара и 2 ч.л. воды.
  3. Как только сироп станет золотистым, всыпать в него толченые орехи, тщательно перемешать, добавить сливки и варить до загустения, непрерывно помешивая.
  4. Готовим франжипан. смешать 70 г миндальной муки, 100 г масла, сахар и яйцо в однородную массу.
  5. Отдельно обжарить миндальные лепестки, добавив немного сахарной пудры.
  6. Достать тесто, форму для выпекания смазать растительным маслом.
  7. Тесто выложить, распределить по всей посуде и сделать бортики.
  8. На него выложить ореховую начинку и сверху покрыть франжипаном.
  9. Выпекать при 180 градусах около 30-35 минут.
  10. Обжаренные миндальные лепестки посыпать поверх тарта.

Как и с чем подавать

Подавать пирог вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Как носить много сережек вместе и не выглядеть безвкусно: 4 главных правила

Сб Авг 21 , 2021
Тренд на пирсинг в ушах за последние несколько лет сильно трансформировался. Если раньше дополнительные проколы напоминали робкий бунт отличника, то сейчас это становится целым перформансом. На смену минималистичным «гвоздикам», пусетам и колечкам приходят яркие statement-украшения. Ассиметричные и моно-серьги, дополненные всевозможными каффами и клаймберами приковывают взгляды и берут на себя солирующую […]