Какую специю диетологи рекомендуют употреблять людям старше 65

Врачи-эндокринологи, диетологи посоветовали пожилым людям регулярно добавлять в пищу немного горчицы. По словам специалистов, эта специя помогает улучшать аппетит, который у людей в возрасте часто снижен.

Утрата аппетита у пожилых может быть связана с:

  • приемом некоторых лекарственных препаратов,
  • депрессия,
  • ухудшением настроения,
  • потерей интереса к жизни,
  • нарушением чувствительности к запахам и вкусу пищи. Так, у четверти людей старше 65 лет теряется способность ощущать один из четырех вкусов: сладкий, горький, соленый, кислый.

Между тем, снижение аппетита считается одной из причин опасной и частой патологии в пожилом возрасте – синдрома мальнутриции.

Недостаточность питания или синдром мальнутриции является опасной патологией, которой подвержены люди старше 65 лет. Она приводит к снижению мышечной массы тела и разрушению костной ткани, влечет когнитивные нарушения, ухудшает качество жизни человека, снижает уровень его физической активности, замедляет скорость восстановления после перенесенных болезней.

А горчица, если ее регулярно добавлять в пищу, помогает повысить аппетит и не допустить возможных проблем. Как и другие острые и пряные специи, она раздражает слизистую полости рта и желудка, стимулируя слюноотделение и секрецию желудочного сока – в результате улучшается аппетит и пищеварение в целом.

Врачи назвали еще 4 полезных свойства горчицы:

  • Обладает противовоспалительным действием,
  • Обладает антиоксидантным эффектом,
  • Укрепляет иммунитет,
  • Замедляет образование камней в желчном пузыре.

Кому нельзя есть горчицу

Специалисты предупреждают, что эту специю, как и другие пряности, нужно употреблять в умеренном количестве. И не только в пожилом возрасте.

Однако есть и некоторые противопоказания.

От острой и пряной пищи лучше отказаться тем, у кого есть:

  • заболевание желудочно-кишечного тракта,
  • аллергия,
  • избыточный вес.
  • 6 причин есть острую пищу каждый день

У любителей жгучей и пряной пищи есть приличное количество бонусов для здоровья. Вот только некоторые из них:

  1. Улучшить пищеварение;
  2. Бороться с микробами, попадающими в пищеварительный тракт вместе с едой. Это происходит благодаря капсаицину – особому химическому соединению в растениях, которое вызывает характерное чувство жжения во рту при употреблении острых продуктов;
  3. Успокоиться и улучшить настроение. Острая пища повышает в организме уровни гормонов удовольствия – они успокаивают, снижают стресс, притупляют боль;
  4. Облегчать течение ОРВИ. Острая пища способствует очищению носовых ходов и отхождению слизи из бронхов. Это опять все благодаря раздражающему действию капсаицина – он обеспечивает расширение сосудов и приток крови;
  5. Улучшить кровообращение и снизить давление. Острая пища создает ощущение тепла, а расширение сосудов и выделение адреналина приводят к понижению кровяного давления;
  6. Похудеть. Благодаря капсаицину ускоряется кровоток, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, излишняя жидкость и токсины лучше выводятся из организма. Главное, не пересаливать пищу – иначе избыток соли в пище перевесит все положительные свойства острых продуктов, сохранив воду в теле в виде отеков.

 767 total views,  1 views today

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Почему улиток нельзя топтать — ошибка, которую допускают многие огородники

Сб Авг 27 , 2022
Влажное лето всегда связано с нашествием улиток, поэтому дачники ищут эффективные способы борьбы с этими вредителями. Некоторые огородники не церемонятся с ними, а решают проблему максимально просто и быстро – топчут улиток. Но оказалось, что так нельзя делать. Оговорка связана не с тем, что это негуманно. Проблема состоит в том, […]