Согласно новому исследованию ученых из Университета Бирмингема (Великобритания) частое употребление флаванолов — молекул, встречающихся в какао, а также в некоторых фруктах и овощах, может защитить людей от вызванных психическим стрессом сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт, инфаркт и тромбоз.
Группа специалистов изучила влияние флаванолов какао на вызванные стрессом изменения функции сосудов. В рандомизированном исследовании участвовала группа здоровых мужчин. Они пили какао с высоким содержанием флаванолов за 90 минут до выполнения восьмиминутного задачи, связанной с сильным умственным напряжением. Ученые измерили кровоток и сердечно-сосудистую активность участников в покое и во время стресса, а также оценили функцию кровеносных сосудов в течение 90 минут после стресса.
Результаты исследования показали, что кровеносные сосуды могли лучше работать во время психического стресса, когда люди употребляли какао-напиток, содержащий высокий уровень флаванолов. Также специалисты обнаружили, что флаванолы улучшают кровоток во время стресса.
«Мы обнаружили, что употребление богатого флаванолом какао может уменьшить нарушения эндотелиальной функции после психического стресса, а также улучшить кровоток во время стресса. Флаванолы часто встречаются не только в какао, но и во многих фруктах и овощах. Используя преимущества этих соединений для сердца и сосудов , мы можем предложить людям более точные рекомендации о том, как питаться во время стрессовых периодов своей жизни «, — говорит доктор Катарина Рендейро, ведущий автор исследования.
