Бумажные полотенца полезны не только при уборке на кухне – они также могут помочь овощам дольше оставаться свежими в холодильнике. Вот как это работает .
Если вы привыкли покупать овощи и фрукты целыми корзинами и долго хранить их в холодильнике, то наверняка замечали, что через несколько дней хрустящие палочки сельдерея или листья салата становятся дряблыми и неаппетитными. Все это из-за влаги. Влага – убийца и враг фруктов и овощей во всем мире. Но у нас есть простое решение.
Во-первых, желательно мыть овощи и фрукты непосредственно перед употреблением. Особенно это касается нежных фруктов, вроде клубники. Так они подольше останутся свежими.
Во-вторых, для рационального и более долговечного хранения «зеленой корзины» в холодильнике можно использовать бумажные полотенца. Все просто: положить на дно ящика для свежих овощей бумажные полотенца. Каждый раз, когда появляется новая партия продуктов, необходимо менять полотенца. Если салат или шпинат уже продавались в пакете, то можно добавить бумажное полотенце прямо в этот пакет. Он также хранит ящик в чистоте.
Дело в том, что большинство фруктов и овощей выделяют влагу. Эта влага никуда не пропадает, и потому портит новые партии продуктов. Бумажные полотенца впитывают ее, замедляя процесс размягчения и порчи овощей.
