Киш с грибами и соусом «Пармезан»

Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 500 г
  • Шампиньоны – 100 г
  • Зелень (шпинат) – 300 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  • Невысокую форму для пирога (лучше разъемную или силиконовую) слегка смажьте маслом.
  • Тесто раскатайте в круг и выложите в форму так, чтобы доходило до краев.
  • В нескольких местах проткните вилкой.
  • Поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, запекайте 15 мин.
  • Тесто должно стать сухим и слегка подрумяниться.
  • Отставьте в сторонку и дайте остыть.
  • Нарежьте шампиньоны ломтиками.
  • Потушите в сковородке грибы и зелень с ложкой растительного масла на небольшом огне, 5-7 мин., пока не выпарится жидкость. Помешивайте.
  • Приготовьте соус «Пармезан» по инструкции на упаковке.
  • Яйца слегка взбейте, смешайте со сметаной, добавьте соус «Пармезан», посолите, поперчите.
  • Все хорошо пермешайте (можно в блендере).
  • Листья свеклы и зеленый лук выложить в миску, добавить яичную смесь, перемешать вилкой.
  • Выложите начинку на тесто. Сверху положите грибы.
  • Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте 30 мин, пока начинка не “схватится”.
  • Выньте из духовки и дайте остыть.

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Аллергия на мыло, что делать?

Вс Май 16 , 2021
К сожалению, мыло, как и другие моющие средства, может вызывать аллергию, особенно у детей и людей с чувствительной кожей. А потому, часто используя мыло и бытовую химию, следите за состоянием кожи и общим самочувствием, чтобы вовремя принять меры. Каковы симптомы аллергии на мыло, и что делать, если появились проблемы, узнайте […]