Как разварить горох на пюре — способ, не требующий длительного замачивания

На какие только уловки не идут хозяйки, чтобы сварить вкусный и наваристый гороховый суп-пюре.

Да, в ход идет длительное замачивание, сода и другие «примочки».

Однако есть гораздо более удобный способ варки первого блюда, не требующий предварительной подготовки ингредиентов.

Да, перед тем как забросить горох в кастрюлю, следует его промыть. Обратите внимание: когда закинете горох, вода должна кипеть и быть заподлицо с горохом, не выше.

Теперь можете смело закрывать посуду крышкой и варить в течение 15 минут.

За это время часть жидкости улетучится, поэтому вам нужно влить в кастрюлю ледяной воды, таким образом, чтобы вода снова только покрыла горох.

Дальше действовать следует по старой схеме: 15 минут поварили, добавили воды, поварили, добавили…

На 2 стакана гороха в среднем нужно трижды долить воду. Главное, чтобы жидкость не совсем покрывала горох.

Когда будете доливать третий раз, вместе с водой добавьте в кастрюлю картофелину, разрезанную на 4 части. Пока картофель будет вариться, обжарьте на сковороде лук, а затем выньте картофелину из кастрюли и разотрите вилкой, после чего можете снова добавлять ее в суп.

Теперь, когда горох уже разварился, хорошенько перемешайте будущее блюдо, в последний раз долейте воды, добавьте лук, специи и соль.

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Укрепляет, питает, лечит: как банановая кожура вернет красоту волосам

Вт Мар 21 , 2023
Регулярная покраска, шапки, укладка – все это приводит к ухудшению внешнего вида волос. И со временем оно перестает сверкать, выглядеть здоровым. Но вернуть ему жизнь можно – добавьте в шампунь этот пищевой уход. Результат обещают отличный. В Сети появился интересный совет по реанимации волос. К нему следует присмотреться в первую […]