Такой замечательный блинный торт может быть прекрасной закуской для обеда в кругу друзей, а также быстрым и сытным семейным завтраком.
Ингредиенты
- Грибы — 500 г
- Мука — 200 г
- Яйцо — 5 шт
- Молоко — 1,5 стакана
- Сыр — 100 г
- Масло растительное — для жарки
- Масло сливочное — по вкусу
- Сахар, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
- В глубокую посуду просейте муку, добавьте соль, сахар, введите взбитые яйца (3 шт.).
- Понемногу вливая молоко (1 стакан) и взбивая массу, замесите тесто.
- Выпеките 10–12 блинчиков.
- Грибы промойте, мелко нарежьте, потушите с маслом 5–6 минут. Добавьте соль, перец, взбитое яйцо и тертый сыр.
- В смазанную маслом круглую форму поочередно слоями выложите блинчики и начинку. Верхним слоем должны быть блинчики.
- Залейте все яично-молочной смесью (3 яйца+1/2 стакана молока), добавьте несколько кусочков масла и запекайте 20–30 минут в умеренно нагретой духовке.
Как и с чем подавать
Горячий пирог нарежьте и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
