Необычный люля-кебаб с кабачками

Если вы хотите накормить близких вкусно, сытно и при этом полезно, то этот рецепт для вас! Кабачковый кебаб с мясом получается очень нежным и аппетитным. Рекомендуем!

Ингредиенты

  • Кабачок – 3 шт.
  • Фарш – 0,4 кг
  • Твердый сыр – 50 г
  • Лук – 1 шт
  • Сметана – 100 г
  • Чеснок – 3 зубца
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Кабачки промываем, обсушиваем и нарезаем кольцами по 1-2 см.
  2. Измельчаем подготовленный чеснок. Лук очищаем и перемалываем на мясорубке.
  3. В чашку кладем фарш, соль, перец и перемолотый лук. Все перемешиваем.
  4. Затем добавляем чеснок и снова перемешиваем. Получившийся фарш слегка отбиваем.
  5. Из подготовленного фарша, мокрыми руками, формируем небольшие фрикадельки.
  6. Берем деревянную шпажку. Надеваем на нее дольку кабачка, мясной шарик, дольку кабачка, мясной шарик и так далее.
  7. В процессе нанизывания шарики немного сдавливаем, превращая в лепешку. Берем противень и промазываем его растительным маслом.
  8. В чашке смешиваем сметану, специи и соль. Получившимся соусом промазываем кабачки со всех сторон и выкладываем на противень.
  9. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Присыпаем им подготовленные кабачки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Как и с чем подавать

К готовому блюду хорошо подать соус ткемали или томатный соус соус. Приятного аппетита!

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

Как правильно загорать на солнце и сохранить загар

Чт Июн 10 , 2021
После холодной зимы очень хочется поскорей подставить тело ласковым лучикам солнца. И вот долгожданный отпуск, вы идете по пляжу в новом купальнике, модных очках и с симпатичной пляжной сумкой. Большинству из нас хотелось бы жить там, где много солнца. У нас всегда было бы хорошее настроение и красивый оттенок кожи. […]