Приготовление супов с запасом – это отличное решение для экономии времени и создания запаса вкусного первого блюда на несколько дней вперед. Однако чтобы супы всегда оставались вкусными и безопасными для здоровья, необходимо правильно их хранить. Какие моменты важно учитывать?
Температура играет ключевую роль. Не следует ставить горячий суп прямо в холодильник, поскольку это создает неблагоприятные условия хранения. Дождитесь, пока блюдо остынет до комнатной температуры, а затем поместите его в холодильник, где оптимальным будет температурный режим от 4 до 6 градусов .
Что касается местоположения супа в холодильнике, предпочтительнее выбор центральной полки — самого стойкого места для хранения. Также рекомендуется использовать для хранения ту же посуду, в которой готовили суп, или стеклянную или эмалированную емкость.
Эффективным средством для нейтрализации запахов в холодильнике есть размещение в нем определенных продуктов. Кроме этого важно помнить, что правильное хранение супа поможет не только сохранить его вкус, но и принесет пользу вашему здоровью. Учитывая перечисленные рекомендации, вы сможете наслаждаться вкусными и полезными супами в течение длительного времени.
