Ученые утверждают, что обычная салями или ветчина, которые мы так часто используем для приготовления бутербродов, может существенно навредить организму.
Специалисты рассказывают, что на мясокомбинатах в переработанное мясо для колбас и сосисок добавляют обязательный консервант – нитрит. Именно эта добавка может нанести вред дыхательным путям.
Согласно проведенному исследованию, при употреблении таких продуктов более четырех порций в неделю, усиливается симптоматика заболевания: удушье, тяжесть в груди и затрудненное дыхание.
За одну порцию ученые считали сосиску и два кусочка ветчины или салями.
Исследование проводилось в течение 10 лет и в нем приняло участие тысяча человек, при этом около половины из них страдало астматическими заболеваниями.
Результаты показали, что те испытуемые, которые ели больше рекомендованной специалистами порции в неделю, к концу исследования страдали от астматических осложнений в большей степени.
