Многие дачники, на огороде которых под капусту отдано несколько грядок, испытывают двоякие чувства от обильного урожая.
Вскоре радость от большого количества початков сменяется удивлением, ведь перед огородниками стоит вопрос: как сохранить все это «добро»?
Можете считать, что вам повезло – ведь дальше вы найдете описание способа, благодаря которому кочаны будут долго оставаться свежими, вкусными и хрустящими.
Для того чтобы заложить капусту на хранение, необходимо срезать кочаны до того, как наступят первые осенние заморозки.
Кто-то убирает зеленые листья, тогда как другие оставляют их на прежнем месте – на лежкость овоща это не влияет. Точно так же дело обстоит и с кочерыжкой: его можно обрезать полностью, или оставить 2-3 см.
Главное – осмотреть добытый урожай, ведь плоды с признаками гнили и следами, оставленными насекомыми, долго сохраняться не будут.
Следующее, что вам предстоит сделать – запастись мусорными пакетами. В каждом из них нужно сделать около 4-5 отверстий.
Кочан капусты необходимо разместить в пакете кочаном вверх и плотно его завязать веревкой или шпагатом. При этом следует оставить петельку, за которую впоследствии следует подвесить капусту в погребе.
