Воспользуйтесь этим трюком, чтобы приготовить вкусный салат, бутерброд или закуску.
Идеально нежный, практически сливочный авокадо станет украшением любого рецепта или отличным самостоятельным лакомством. -минутный трюк, к которому можно прибегать в критических случаях, если вы принесли из магазина незрелый авокадо, а процесс приготовления уже запущен.
Эти фрукты не из дешевых, и их часто выбрасывают из-за того, что они слишком быстро становятся мягкими. возможности ждать несколько дней, пока плод созреет, используйте этот лайфхак.
Вам понадобится духовка и фольга. Начните с разогрева духового шкафа до 90-95 градусов по Цельсию. Заверните выбранный вами авокадо внутрь кусочка фольги, плотно закрыв все его части. Положите завернутый авокадо в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку.
Нагрев способствует высвобождению газа из авокадо и помогает ускорить процесс созревания.
Приблизительно через 10 минут можно достать противень из духовки, защитив руки специальными рукавицами (учтите, что вам может понадобиться немного больше времени, в зависимости от того, насколько твердый плод изначально). Затем вы можете положить авокадо на решетку для охлаждения. Фрукт все еще должен быть покрыт фольгой. Дайте ему полностью остыть, сняв фольгу только тогда, когда плод полностью остынет. Аккуратно разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и наслаждайтесь салатом, бутербродом или другим блюдом с этим ингредиентом.
Этот метод подойдет для слегка недозрелых авокадо, но не для полностью жестких. Для очень твердых плодов есть другой лайфхак, понадобится яблоко, бумажный пакет и лишние 72 часа времени (иногда процесс может проходить быстрее). Поместите авокадо в бумажный пакет вместе с яблоком. Проколите крошечные отверстия в бумажном пакете зубочисткой или шпилькой и оставьте пакет лежать на столе при комнатной температуре. Яблоки могут ускорить созревание других фруктов, поскольку они производят этилен, известный как гормон созревания фруктов, который ускоряет созревание находящихся рядом плодов. За три дня вы получите спелый и нежный авокадо, готовый к употреблению.
