Употребление яблок связано с рядом преимуществ для здоровья, в том числе это помогает укрепить здоровье сердца, улучшает защиту организма от рака.
Яблоки являются распространённым фруктом, но их питательная ценность, по мнению ученых, часто недооценивается. Регулярное употребление яблок помогает в борьбе с многими болезнями, и привычка съедать по яблоку в день является одной из наиболее полезных для защиты здоровья от возможного возрастного разрушения.
Исследования показывают, что яблоки полны полезных фитохимических веществ — в частности, они являются одним из богатых источников флавоноидов, регулярное потребление которых связано с более низкой общей смертностью. Кроме того, яблоки полны антиоксидантов: они обладают второй по величине антиоксидантной активностью после клюквы. Например, в них очень много полифенолов, важной группы антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения свободными радикалами, вызывающими болезни сердца и рак.
«Чтобы извлечь максимальную пользу от яблок, тщательно мойте их и ешьте с кожурой. Кожица яблока содержит половину клетчатки и большую часть полифенолов фрукта».
Другие антиоксидантные вещества в составе яблок – это фенолы, каротиноиды.
Также фрукты содержат витамин С, медь, калий, витамин К, витамины группы B(B1 и B6), витамин E.
Специалисты назвали причины съедать по яблоку в день
Профилактика рака
Некоторые исследования показали, что растительные соединения в яблоках, обладающие противовоспалительным и антиоксидантным действием, помогают снизить риск развития рака.
Защита от болезней сердца
Растворная клетчатка яблок помогает снизить уровень холестерина, а употребление одного яблока в день помогает снижать смертность от сердечных заболеваний почти так же эффективно, как статины.
Снижение риска диабета
Исследования показывают, что употребление большего количества зеленых несладких яблок связано с понижением риска развития диабета 2 типа.
Лучшее здоровье костей
Исследователи установили, что женщины, регулярно едящие яблоки, теряют меньше кальция, чем женщины, не имеющие такого привкуса.
Защита от умственного упадка
Несколько исследований показали, что яблоки усиливают защиту людей от возрастного понижения умственных способностей, развития болезни Альцгеймера.
