В материале речь пойдет о сушеных грибах — как правильно их хранить, чтобы они не испортились и на долгое время сохранили свои вкусовые качества. Следует отметить, что именно сушка считается идеальным способом заготовить некоторые виды грибов. Доказано, что некоторые грибы даже усиливают свои вкусовые качества и аромат после сушки . […]
Кушанье всегда получается суховатым и не очень аппетитным? Есть один секретный ингредиент, очень быстро делающий картофельную массу нежной и невероятно вкусной . Блюдо приобретает кремообразность и становится еще более сытным. Об этой спасательной добавке рассказывают эксперты в области кулинарии. Секрет идеального картофельного пюре: Сварили картошку и «обработали» ее пестиком? Добавьте в массу не […]
Отварные яйца представляют собой неотделимую часть многих кулинарных шедевров от классических салатов до изысканных закусок. Однако даже опытные домашние повара часто сталкиваются с проблемой крошящегося желтка при нарезке яиц. Это не только усложняет процесс приготовления, а может испортить внешний вид блюда. В ресторанах мы часто видим идеально нарезанные яйца с […]
Приготовьте оригинальный картофельный тортик. Такое блюдо точно разнообразит меню на вечер и, несомненно, полюбится всем членам семьи. Картофельные блины и начинку можно подготовить заранее, а запечь тортик уже непосредственно перед подачей на стол. Ингредиенты: лук – 1 шт; яйца — 3 шт; картофель — 4 шт; мука — 4 ст.л; […]
Рецепт очень простой и быстрый. Здесь справится даже тот, кто никогда не готовил ничего! Ингредиенты: Кальмары (предварительно отварить) – 2 шт. Морковь по-корейски — 150 г Майонез – 1 ст.л. (по желанию) Приготовление: Кальмары отварить. Нарезать тонкой соломкой . И морковь по-корейски. Можно просто перемешать эти два ингредиента и даже […]
Неправильное хранение быстро может испортить вкус и качество даже самого лучшего сыра . О частых ошибках рассказали сыровары. Пластиковая упаковка без доступа воздуха Один из самых плохих вариантов хранения сыра — завернуть его в пищевую пленку или убрать в зиплок-пакет. В этих случаях продукт теряет вкус и собирает влагу. Алюминиевая фольга […]
Несмотря на распространенное мнение, что глютен не представляет никакой опасности для организма, многие к нему очень чувствительны. Что же из себя представляет этот «страшный зверь» и какие продукты можно смело употреблять людям, которые не переваривают глютен ни в каком виде, рассказали диетологи. Что такое глютен и где он содержится в […]
Соус песто подходит к пасте и салатам со свежими овощами, его можно использовать для мясных и рыбных блюд и даже в качестве намазки на хлеб. Летом, в сезон базилика, обязательно нужно заготовить этот универсальный соус, который будет напоминать о теплых летних днях холодной зимой. Ингредиенты: 50 гр листьев базилика 30 […]
Ученые из Лейденского университета в Нидерландах наблюдали за 2923 мужчинами в течение 32 лет, чтобы понять, может ли сладкий чай стать причиной серьезных заболеваний и сократить продолжительность жизни . Ведь считается, что сахар связан с рядом заболеваний и нуждается в умеренном потреблении. Возраст участников – от 60 лет. В течение […]
Картофель – один из самых популярных и универсальных продуктов в кулинарии. Ее можно приготовить множеством способов, но даже такое простое блюдо, как отварной картофель, требует определенного мастерства . Ключевым моментом в приготовлении вкусного отварного картофеля является правильное добавление соли. Время и способ соления могут повлиять на вкус, текстуру и аромат готового […]
