Необходимости нет и в добавлении такого «тяжелого» ингредиента, как грибы . В вашем кухонном шкафчике наверняка найдется емкость с жидкостью, которая является идеальной добавкой практически для любого первого блюда. Речь идет о соевом соусе. По словам экспертов в области кулинарии для превращения супа в шедевр кулинарии хватит буквально нескольких капель этого […]
Приправа из листьев хрена станет отличным дополнением как мясных, так и рыбных блюд, ее можно использовать для заправки салатов и супов, а также для приготовления пикантных бутербродов . Ингредиенты: листья хрена – 50 шт; грецкий орех — 100 гр; чеснок – 50 гр; острый перец — 1-2 стручка; болгарский перец – […]
Многие хозяйки при приготовлении картофеля не придают значения тому, закрыта сковорода или кастрюля крышкой, или нет. А зря! Ведь от этого напрямую зависит не только вкус, но и польза готового блюда. И сегодня мы разберем, в каких случаях при приготовлении картофеля крышка необходима, а в каких она совсем не нужна . […]
Шеф-повара рекомендуют для приготовления стейка выбирать говядину. Если вы любите мясо с нежным вкусом, то эксперты рекомендуют брать говядину зерновой откорма. Если вы любите стейки более жесткие и с более насыщенным вкусом, то выбирайте травяной откорм. Также специалисты советуют выбирать свежее, сухое и темное цвето мясо, можно взять слегка подвяленное. […]
Обжаренный лук – это неотъемлемый ингредиент множества блюд, придающий им особый аромат и вкус. Однако процесс его приготовления может привести к трудностям даже у опытных кулинаров . Часто лук либо подгорает, либо становится слишком мягким, теряя свою текстуру. В этой статье мы рассмотрим простой, но эффективный метод, который поможет вам добиться […]
Чтобы приготовить насыпной пирог, нужно минимум времени, а вкус такой домашней выпечки все по достоинству оценят. Начинка для пирога может быть ягодной или фруктовой, по вашему желанию. Это действительно универсальный рецепт! Для приготовления пирога в форме диаметром 24 см понадобится: Тесто: 300 г муки; 100 г сахара; щепотка соли; 5 […]
Казалось бы, все просто – хотите сделать засолку рыбы, используйте соль! Все ведь логично. Но нет, некоторые советуют добавлять к тому же сахар. Спрашивается, зачем . Оказывается, этот простой и не сразу всем понятный лайфхак делает посол рыбы просто отличным. Дело в том, что: если вы будете добавлять по 30 г […]
Рассказываем почему следует взять на заметку этот лайфхак и как правильно его применять . Зачем добавлять сахар при варке картофеля? Добавив в воду при варке небольшое количество сахара, можно значительно улучшить вкусовые качества старого картофеля. Добавлять сахар нужно сразу после закипания воды с картофелем. Достаточно одной-двух чайных ложек. Вместе с […]
Прекрасный рубиновый цвет и тонкий аромат малины делают яблочное желе вкуснее. Ингредиенты: ~ 1.2 кг яблок ~ 1.2 л вода ~ 1.0 кг сахара (сахар из расчета на 1 кг жидкости — 800 г сахара) 100-150 г малина или смородина по желанию 50 г лимонного сока Приготовление: Для приготовления яблочного […]
Любая хозяйка сталкивается с тем, что тесто порой упорно не желает становиться пышным и воздушным От этого, разумеется, пострадает и недопустимое качество выпечки. Есть уловки, которые помогут тесту всегда получаться безупречным и пышным. В чем состоят эти секреты? Хитрость с яйцами В большинстве случаев хозяйки вводят в состав теста яйца […]
