Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке — идеальный способ побаловать своих близких.
Ингредиенты
- Баклажан — 2 шт.
- Бекон — 150 г
- Сыр — 200 г
- Помидор — 2-3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны помойте, нарежьте вдоль (толщина в палец).
- Обжарьте на растительном масле с двух сторон.
- Нарежьте помидоры кружочками, сыр — пластинками, такими же по размеру как баклажаны.
- Теперь всё укложите слоями. Положите ломтик баклажана, так чтобы он немного опирался на стенку посуды, в которой будите запекать блюдо. На него положите ломтик бекона, затем помидоры и сверху сыр. Затем — следующий слой. И так делаем до тех пор, пока не закончатся баклажаны.
- Сверху положите кусочки сыра или натрите на терке.
- Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 15-20 минут.
