Жарить на сале не опасно для здоровья, поскольку при горении сало не выделяет канцерогенов. Этим оно отличается от растительных масел, имеющих более низкую температуру плавления. Однако свои полезные свойства во время жарки сало теряет, поэтому лучше употреблять его в соленом виде, рассказали врачи-гастроэнтерологи. По словам экспертов, сало – это животный […]