Для меня это самое лучшее жидкое тесто для пирогов – отлично пропекается с любой начинкой.

Это тесто отлично пропекается с любой сладкой начинкой, которую можно заложить на дно формы между тестом или на тесто. Пирог после выпечки получается воздушным, ячеистым и очень вкусным .

Ингредиенты:

  • 300 г черной смородины (замороженная) или любые другие фрукты
  • 200 г муки
  • 140 г сахара (+1 ст. л.)
  • 100 мл молока
  • 9 ст. л. растительного масла
  • 2 куриных яйца
  • 1 ст. л. без горки разрыхлителя (10 г)
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

В миску высыпаем сахар (140 гр.), разбиваем яйца и хорошо взбиваем венчиком или миксером. Я все сбиваю миксером, выходит быстрее.

Во взбитые яйца с сахаром вливаем растительное масло (можно заменить на растопленное сливочное масло), молоко, добавляем соль и еще раз взбиваем. Высыпаем разрыхлитель, добавляем порциями оставшуюся муку и взбиваем миксером.

Выходит довольно густое тесто. По желанию можно добавить ванилин.

Замороженную черную смородину выкладываем в форму (у меня круглая диаметром 24 см), посыпаем сахаром (1 ст. л.), крахмалом и перемешиваем. Смородину можно заменить на любые ягоды по вкусу.

Подготовленные ягоды заливаем тестом, ставим в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и готовим 30 минут. Температура и время запекания зависит от духовки.

Как только пирог поднимется, хорошо зарумянится, вынимаем и проверяем на готовность зубочисткой. Готовый пирог с ягодами на 10 минут оставляем на столе.

Затем лопаткой производим между формой и краями пирога, накрываем плоской тарелкой.

Переворачиваем, постукивая дном, и получаем хороший пирог. Если немного ягод остается на дне формы, то собираем их лопаткой и размещаем на пироге. Охлаждаем.

По желанию остывший пирог с черной смородиной посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол с любимыми напитками.

Пирог к чаю получается воздушным, ячеистым, очень нежным и вкусным. Сладкое тесто, кисленькие ягоды – это замечательное сочетание.

Приятного аппетита!!!

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Лунный календарь стрижки волос на июнь 2024 — удачные дни для преобразований

Вс Июн 2 , 2024
Сделать новую стрижку, которая обязательно привлечет успех, помогут рекомендации астрологов. Их советы станут отличным подспорьем для тех, кто хочет выглядеть привлекательно каждый день. Стрижка волос в июне доставит удовольствие, если выбирать наиболее благоприятное по энергетике время. Кроме того, важно помнить, что состояние волос зависит не только от работы парикмахера, но […]