Если в процессе приготовления еды масло начинает «стрелять», то это создает массу неудобств. Однако хорошее масло при правильной методике приготовления брызгать во все стороны не должно.
Какие ошибки могли быть допущены?
Использование дешевого и некачественного продукта
Для того чтобы обеспечивать надлежащий уровень прокаливания масло должно быть качественным. Однако в дешевом продукте могут быть посторонние примеси. Поэтому для приготовления пищи следует использовать проверенный продукт.
Температура посуды
Многие привыкли мыть сковороду непосредственно перед приготовлением. Поэтому на посуде остаются следы влаги. Поэтому сковороду нужно сначала высушить и только потом приступать к приготовлению.
Продукты
Не все хозяйки используют бумажные полотенца для обработки продуктов перед жаркой, что является упущением. Если на овощах, птице или мясе будет вода, то масло станет брызгать. Если же избавиться от этих трех ошибок, то масло будет «вести себя» хорошо.
