Пирог с лососем и шпинатом

Ингредиенты

• Шпинат — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — 80 мл.
• Молоко — 130 мл.
• Сыр — 100 г (натертый)
• Лосось (без костей) — 300 г.
• Сливочное масло — 20 г.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

• Шпинат обжарить 5 минут на сливочном масле.
• Лосось обжарить отдельно и порезать кусочками
• Яйца взбить, добавить растительное масло с молоком.
• Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
• Затем перемешать со шпинатом и лососем, а также с натертым сыром.
• Смешать со взбитым яйцом.
• Вылить тесто в круглую форму для выпекания и выпекать при температуре 180 °С 45 минут.

С чем подавать

Можно подать с голландским соусом