Врачи-диетологи развеяли популярные мифы о чае.
Черный и зеленый чай собирают из разных кустов.
Нет, это листья одного и того же растения, отличающийся способ обработки. Всё зависит от того, как окисляются ферменты сока листьев под влиянием внешних факторов. Если сырье обработать теплым воздухом, то сок листьев не окислится – так получают зеленый чай. Без тепловой обработки начинается ферментация и результатом становится чёрный чай.
Зеленый чай полезнее черного
Качественный зеленый чай оказывает более выраженные антиоксидантные действия. Причина как раз в том, что без ферментации полезные вещества сохраняются, не окисляются. Также есть исследования, свидетельствующие, что он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не стоит категорически утверждать, что нужно отдавать предпочтение именно зеленому чаю. К примеру, в нем больше кофеина по сравнению с черным, поэтому он сильнее бодрит. Однако есть заболевания, при которых такое действие нежелательно.
Зеленый чай помогает похудеть
Если надеяться только на него, то вряд ли удастся заметно снизить вес. Зеленый чай оказывает мочегонное действие, организм теряет больше жидкости, поэтому может временно уменьшиться отечность. Из-за таких эффектов люди считают, что худеют. Но схожими свойствами обладают и другие травы. А если игнорировать употребление простой воды, то организм начинает жидкость экстренно накапливать, и отеки станут сильнее. Да, за счет бодрящего эффекта чая у человека может появиться больше энергии для физических упражнений, но надеяться, что он расщепит жиры, не стоит.
Крепкий черный чай помогает при отравлении
Чай имеет небольшой антисептический эффект, но он не столь силен, чтобы вылечить. При отравлении можно пить слабый чай как черный, так и зеленый. Концентрированный не нужно, чтобы не раздражать ЖКТ. В таких случаях лучше употреблять простую воду комнатной температуры. При сильном отравлении к ней можно добавить немного соли, которая задерживает жидкость, чтобы предотвратить обезвоживание. Но оптимальный вариант – принимать аптечные препараты и не рассчитывать только на народные средства.
Чай нельзя пить натощак
А это верно. Но натощак вообще ничего кроме воды пить не рекомендуется. Причем вода должна быть теплой, ни в коем случае не ледяной или горячей. Где-то через пол часа можно завтракать. В течение дня 2-3 чашки чая здоровому человеку не повредят, но из-за содержания кофеина лучше не пить перед сном. Однако при проблемах с давлением, желудочно-кишечным трактом лучше скорректировать дозировку с врачом.
