Запеченая рыба по-индонезийски

Главный секрет приготовления рыбы по индонезийскому рецепту в маринаде, который готовится из соевого соуса, чеснока, масла, меда, лимонного сока и с добавлением кинзы. Дайте рыбе замариноваться, а затем запекайте.

Ингредиенты

• Соус соевый — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубка
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Сок лимонный — 1 лимона
• Кунжут молотые семяна — 1 ст.л.
• Морская рыба — 800-900 г
• Кинза свежая измельченная — 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы.
2. Положите рыбу на большое дере­вянное блюдо и залейте маринадом. Один раз переверните.
3. Выдержите рыбу в ма­ринаде не менее часа. Снова переверните.
4. Заранее разогрейте жаровню и помести­те рыбу так близко к огно, как это только возможно.
5. Жарьте по 5-8 минут на каж­дой стороне в зависимости от толщины куска.

Как и с чем подавать

Подавайте рыбу с отварным рисом или зеленым салатом. Приятного аппетита!