Томатную пасту мы часто используем как ингредиент для различных блюд. Многие супы, горячие блюда, гарниры, закуски или соусы не обходятся без этого продукта. А вы знали, что опытные хозяйки сперва отправляют этот ингредиент на сковороду? Рассказываем, зачем обжаривать томатную пасту .
Конечно, вкус и аромат томатной пасты проследить в блюде несложно. Этот продукт оставляет заметный акцент как в соусе, так и в горячем. Но можно сделать его еще более насыщенным и лучше благодаря обжариванию! Даем инструкцию, как обжарить томатную пасту, чтобы усовершенствовать давно знакомые блюда.
Зачем обжаривать томатную пасту и как это делать
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. При желании можно использовать и другое растительное масло: льняное, оливковое, кукурузное или кунжутное.
- Теперь выложите на сковороду томатную пасту и обжаривайте ее постоянно помешивая.
- Жарить томатную пасту нужно около 3 минут. По вкусу можете добавить пряности и специи, сахар, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок или немного воды.
- Обжаренная томатная паста сделает ваше блюдо невероятно вкусным и ароматным. Только представьте, какой сногсшибательный соус можно создать за несколько минут на сковороде!
