Все можно исправить: что делать с горькими огурцами, чтобы они стали съедобными

Первое, что хочется сделать, отнести эти огурцы в компостную яму или выбросить в мусорное ведро .

Но не торопитесь расставаться с плодами, существуют простые способы, как избавиться от горечи на уже сорванных огурцах.

Очистите плоды от кожуры – лучше срезайте более толстый слой, чтобы у вас осталась только мякоть. Для салата нарезанный мякоть огурца подойдет отлично!

Если после снятия кожуры огурцы все еще горчат, замочите их в теплой воде, добавьте в нее столовую ложку сахара и травы по вкусу. Подождите полчаса. Это скроет горчинку и придаст пряному аромату трав.

Разрежьте огурец пополам, посыпьте на мякоть обеих половинок соль. Подождите пол минуты, затем хорошенько потрите две части огурца друг о друга, чтобы образовалась пенка. После этого промойте огурцы – горечь должна исчезнуть.

Последний способ – самый длинный. Необходимо замочить огурцы в теплой воде на 10 часов. За это время кукурбитацин разрушится и горечь исчезнет.

Loading

Яна Король

Добавить комментарий

Next Post

Окрошка на кефире: простой рецепт от шеф-повара, который сможет повторить каждая

Чт Июл 6 , 2023
Окрошка на кефире от шеф-повара, простой и быстрый рецепт. Для окрошки на 1 порцию вам понадобятся: Ингредиенты: вареное куриное яйцо — 1 шт. огурец длинный — 40 г редис — 40 г лук зеленый измельченный – 1 ч. л. горчица — 1/2 ст. картофель вареный — 40 г куриная грудка […]