Редис полезно включать в рацион всем, кто следит за здоровьем и фигурой. Однако нездоровым людям этот продукт противопоказан. Об этом рассказали диетологи.
Редис следует исключить из рациона питания людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения: гастрит и гастродуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатит, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и т.д.
Специалисты уточнили, что большое количество пищевых волокон в составе редиса (пектины, гемицеллюлоза, целлюлоза) может приводить к возникновению повышенного газообразования, метеоризма, нарушению стула, усиливая течение воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, редис содержит глюкозинолаты — соединения, которые во время механического воздействия, например во время жевания, разлагаются на изотиоцианаты. А изотиоцианаты могут вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, вызывая боли в животе, тошноту, рвоту и диарею.
Эксперты также добавляют, что еще одной причиной, почему редис не рекомендуется в случае обострения заболеваний ЖКТ, является высокое содержание в нем летучих масел (сульфоксиды), которые способны вызвать гиперсекрецию желудочного сока и соляной кислоты, что может ухудшить состояние язвенной болезни желудка.
