Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом

Ингредиенты

  • Баклажан – 1,3 кг
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Лук – 5-6 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Чеснок – 5-6 зубчиков
  • Вода для рассола – 3 л
  • Соль для рассола – 6 ст. л.
  • Мед – 3 ст. л.
  • Соль для маринада – 1,5-2 ч. л.
  • Уксус – 6 ст. л.
  • Масло растительное – 100 мл

Способ приготовления

Вымойте баклажаны, но не очищайте. Нарежьте их на 4 части.
Отваривайте баклажаны в подсоленной воде 5 минут.
Слейте воду, охладите баклажаны и крупно нарежьте.
Нарежьте лук и перец полукольцами, измельчите петрушку и крупно нарежьте чеснок.
Приготовьте маринад, смешав мед, соль, уксус и растительное масло.
Добавьте к овощам, перемешайте и поставьте в холодильник на 2-3 дня мариноваться.

Как подавать

Подавайте с мясом. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Как разнообразить деловой дресс-код: простые советы стилиста

Пн Авг 2 , 2021
Мало какое словосочетание способно нагнать тоску и уныние столь быстро, как произнесенные вслух слова «деловой стиль» или «офисный дресс-код». Стилисты годами убеждают нас, что повода грустить нет, и бизнес-гардероб — это чудо чудесное, которое подкрепит вашу уверенность в себе, а заодно и карьере взлететь вверх с космической скоростью, стоит вам […]