Тыквенные сконы идеальны для завтрака с насыщенным вкусом, кстати они не нуждаются в дополнительных добавках
Ингредиенты
- Тыква — 200 г.
- Мука — 200 г.
- Пармезан — 75 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Розмарин — 1 веточка.
- Соль морская — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кефир — 100 мл.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Способ приготовления
- Очистите тыкву и запекайте ее в духовке при 180 градусах до мягкости.
- Охладите и измельчите в блендере.
- Натрите мелко пармезан.
- В миске смешайте тыквенное пюре, пармезан, соль, сахар, иголочки розмарина, растительное масло.
- Влейте кефир, добавьте 1 яйцо и перемешайте.
- Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите эластичное тесто.
- Из теста сделайте кружочки, выложите на пергамент.
- Смазать сверху яйцом, посыпьте семенами кунжута или обычными семечкам и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Как и с чем подавать
Подавайте со сметанным соусом или соусом тартар. Приятного аппетита!
