Новогодние праздники – это всегда изобилие вкусной еды, которая не делает нас стройнее. Так что, как похудеть после праздников – самый распространенный сегодня вопрос.
Основные праздники уже позади, и нужно дать своему организму передохнуть. В этом тебе помогут разгрузочные дни. Но это не значит, что нужно отказаться от вкусной еды. Попробуй приготовить несколько оригинальных разгрузочных блюд.
делимся с тобой пятью простыми рецептамиблюд, среди которых супы с брокколи и луком пореем и фасолевый салат. Лишних килограммов тебе точно не прибавит запеченная рыба и куриное филе.
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты:
- Брокколи – 300 г,
- луковица – 1 шт.,
- сливочное масло – 40 г,
- бульон – 500 мл,
- сливки – 100 мл,
- молоко – 200 мл,
- мука – 1 столовая ложка,
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Чистим луковицу и мелко режем. Пассируем ее в сливочном масле до прозрачности.
- Брокколи промываем и разделяем на соцветия.
- В кипящий бульон опускаем брокколи и варим на маленьком огне до готовности.
- С помощью блендера делаем из брокколи пюре.
- Муку разводим в молоке и вливаем в суп, помешивая.
- Добавляем в суп сливки и доводим до кипения.
- Разливаем суп по тарелкам и присыпаем зеленью.
Суп с луком-пореем и геркулесом
Ингредиенты:
- Прозрачный бульон – 1 л,
- лук-порей – 3 пера,
- измельченный геркулес – 4 столовые ложки,
- сливки – 150 мл,
- лавровый лист – 1 шт.,
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Доводим до кипения бульон с луком, добавляем лавровый лист, соль и перец. На небольшом огне варим 20 минут.
- Добавляем в кипящий бульон геркулес и варим еще 5 минут, постоянно помешивая.
- Накрываем кастрюлю крышкой и готовим еще 15-20 минут, пока суп не загустеет.
- Добавляем сливки и разогреваем суп, не доводя до кипения. Сразу же подаем.
Фасолевый салат
Ингредиенты:
- Консервированная красная фасоль – 425 г,
- яйца – 2 шт,
- сельдерей – 80 г,
- репчатый лук – 100 г,
- сладкий перец – 100 г,
- низкокалорийный майонез – 100 мл,
- сладкий маринад – 80 мл,
- горчица – ½ чайной ложки,
- соль – 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Сваренные вкрутую яйца, сельдерей, репчатый лук и сладкий перец режем кубиками.
- Смешиваем все с фасолью, солим, перчим, заправляем майонезом и маринадом.
- Ставим салат в холодильник на несколько часов.
Запеченная рыба с овощами
Ингредиенты:
- Филе любой рыбы – 300 г,
- помидоры – 2 шт.,
- сладкий перец – 1 шт.,
- укроп или петрушка, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Режем помидоры кружочками, перец – полосками.
- На фольгу для запекания выкладываем филе рыбы, солим и перчим. Сверху выкладываем веточки петрушки или укропа, помидоры и сладкий перец.
- Заворачиваем фольгу и запекаем рыбу в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Ананасовые грудки
Ингредиенты:
- Куриное филе – 100 г,
- ананасы консервированные – 100 г,
- майонез – 50 г,
- твердый сыр – 50 г,
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Куриную грудку хорошенько отбиваем, выкладываем на противень. Солим, перчим, смазываем майонезом.
- На курицу выкладываем кусочки ананаса, чтобы покрыть всю ее поверхность.
- Посыпаем все сверху тертым сыром.
- Ставим в духовку на 15 минут до образования на сыре корочки.
