Еще с советских времен самым простым и вкусным кремом для домашнего торта считалась смесь сгущенки и сливочного масла. Это действительно вкусно, однако сегодня появились более нежные и более густые варианты для прослойки и пропитки лепешек и бисквитов .
Делимся простым рецептом – крем можно приготовить всего за 1 минуту, и он точно понравится всем сладкоежкам!
Ингредиенты:
- сгущенка (обычное или вареное) — 200 мл;
- сливочный сыр – 500 г;
- сахарная пудра — 70 г.
Приготовление:
Сливочный сыр должен быть охлажденным. Взбейте его с сахарной пудрой до однородности. Постепенно добавляйте сгущенку. Продолжайте взбивать до получения пышной массы.
Готово! Никакого сырного вкуса и кислинки – крем получается нежным, воздушным, сладким, с выраженным сливочным вкусом. И не нужно мучиться со взбиванием сливок до крепких пиков.
Крем отлично подойдет для прослойки любых тортов, пирожных и капкейков, а также для декорирования десертов благодаря своей густоте. Приятного аппетита!
