Теплый салат с колбасками чоризо и шпинатом

Таким вкусным и сытным итальянским салатом вы можете можете удивить и порадовать своих гостей. Если колбасок чоризо у вас нет – их можно заменить охотничьими!

Ингредиенты

  • Колбаса чоризо – 225 г
  • Паста орзо – 150 гр
  • Масло оливковое – 45 мл
  • Чеснок – 2 зубка
  • Помидоры черри – 250 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Вино белое – 1/3 ст.
  • Лимон – 1 шт.
  • Шпинат – 200 г
  • Пармезан – для подачи

Способ приготовления

  1. Поставьте кастрюлю с подсоленой водой на плиту и доведите до кипения.
  2. Добавьте пасту и отварите в течении 7 минут.
  3. Затем слейте воду и добавьте оливковое масло.
  4. Снимите шкурку с чоризо и нарежьте тонкими ломтиками.
  5. В сковороде на средне-высоком огне с добавлением масла обжарьте чоризо и измельченный чеснок в течении 5 минут.
  6. Добавьте помидоры черри и паприку, жарьте в течении минуты.
  7. Затем влейте вино и выпарите половину.
  8. Снимите сковороду с огня.
  9. В большой миске смешайте пасту орзо с содержимым сковороды.
  10. Также добавьте лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.

Как и с чем подавать

Украсьте листьями шпината и посыпьте тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Чем полезен тыквенный сок

Пт Окт 22 , 2021
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее садят на огородах, готовят с кашей, парят, варят. Что полезного содержится в тыквенном соке Густой золотистый и ароматный тыквенный сок содержит много полезных веществ. Но, пожалуй, […]