Многие хозяйки любят добавлять в салаты свежие огурчики — с ними любой салат становится ароматнее и свежее. Но хорошо, если салат съедят сразу. А если стоит? Огурец, конечно, потечет. И салат будет выглядеть совсем не аппетитно.
Однако чтобы этого не произошло, есть одна маленькая хитрость, которая хорошо работает!
Первое, что делаем: Моем огурцы, обрезаем хвостики и разрезаем пополам, затем вдоль.
Далее с помощью чайной ложки удаляем серединку (ту, где семена). Просто хорошо вычищаем.
Теперь огурец нарезаем наискось. Можно нарезать кубиками (если, например, будет добавлять в Оливье или винегрет).
И отправляем в салат. Все!
Такой салат гораздо дольше не потечет. И будет выглядеть аппетитно!
Конечно, огуречные «начинки» не выбрасываем! Добавляем их в другие блюда. К примеру, в соусы или маринады.
Перед праздниками, когда огурцов используем многое, замораживаем эти остатки, а используем их чуть позже. После размораживания аромат огурчика ничуть не хуже.
