Сливочный суп с ветчиной и картофелем

Замечтальный и очень вкусный сливочный суп с картофелем, кукурузой и ветчиной пополнит вашу копилку рецептов.

Ингредиенты

  • Ветчина отварная – 2 ст.
  • Бекон – 6 ломтиков
  • Масло сливочное – 5,5 ст.л.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сельдерей – 2 стебля
  • Куриный бульон – 800 г
  • Картофель – 5 шт.
  • Орегано – 3/4 ч.л.
  • Тимьян – 1/4 ч.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Кукуруза – 1,5 ст.
  • Мука – 1/4 ст. + 2 ст.л.
  • Молоко – 3 ст.
  • Сметана – 1/2 ст.
  • Зелень – для подачи

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле растопите полторы столовой ложки сливочного масла на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей, тушите до мягкости около 4 минут.
  3. Добавьте куриный бульон, нарезанный кубиками картофель, орегано, тимьян, лавровый лист и приправьте солью, перцем.
  4. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варите 17-20 минут, помешивая.
  5. Уменьшите огонь, добавьте нарезанную кубиками ветчину и кукурузу.
  6. В сотейнике растопите оставшееся масло на среднем огне.
  7. Добавьте муку и варите в течении полторы минуты.
  8. Влейте молоко и начните интенсивно взбивать, чтобы избавиться от комочков. П
    осолите и поперчите.
  9. Доведите до кипения и загустите, помешивая.
  10. Снимите с огня, добавьте сметану.
  11. Влейте молочную смесь.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде, посыпав беконром и зеленью.

 763 total views,  2 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Самые эффективные процедуры для волос

Пн Мар 28 , 2022
Салонный уход за волосами ─ серьезное, долговременное и достаточно дорогое мероприятие. Можно легко влюбиться в эффект от процедуры и практиковать ее регулярно, а можно легко разочароваться, не получив ожидаемого результата. Чтобы последнее случалось как можно реже, принимайте в расчет не только желание (как бы вы хотели, чтобы волосы выглядели), но […]