Сливочный суп с ветчиной и картофелем

Замечтальный и очень вкусный сливочный суп с картофелем, кукурузой и ветчиной пополнит вашу копилку рецептов.

Ингредиенты

  • Ветчина отварная — 2 ст.
  • Бекон — 6 ломтиков
  • Масло сливочное — 5,5 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Куриный бульон — 800 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Орегано — 3/4 ч.л.
  • Тимьян — 1/4 ч.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Кукуруза — 1,5 ст.
  • Мука — 1/4 ст. + 2 ст.л.
  • Молоко — 3 ст.
  • Сметана — 1/2 ст.
  • Зелень — для подачи

Способ приготовления

  1. В большой кастрюле растопите полторы столовой ложки сливочного масла на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей, тушите до мягкости около 4 минут.
  3. Добавьте куриный бульон, нарезанный кубиками картофель, орегано, тимьян, лавровый лист и приправьте солью, перцем.
  4. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Варите 17-20 минут, помешивая.
  5. Уменьшите огонь, добавьте нарезанную кубиками ветчину и кукурузу.
  6. В сотейнике растопите оставшееся масло на среднем огне.
  7. Добавьте муку и варите в течении полторы минуты.
  8. Влейте молоко и начните интенсивно взбивать, чтобы избавиться от комочков. П
    осолите и поперчите.
  9. Доведите до кипения и загустите, помешивая.
  10. Снимите с огня, добавьте сметану.
  11. Влейте молочную смесь.

 1,496 total views,  5 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

5 идеальных летних платьев, которые всегда будут в моде

Вт Май 17 , 2022
Гардероб, который не устаревает со временем, — мечта, которую довольно легко осуществить. Рассказываем про пять универсальных и стильных летних платьев, которые были есть и будут в списках трендов. Мысль о том, что платье — вещь, которая относится исключительно к изысканному и утонченному стилю, уже давно устарела. Мы научились носить платья […]