Сливочно-морковный рис с пармезаном

Ингредиенты

  • Куриный бульон – 450 г
  • Морковный сок – 1 стакан
  • Масло сливочное – 40 г
  • Лук репчатый – 1/2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Рис длиннозернистый – 1 стакан
  • Вино белое сухое – 1/4 стакана
  • Пармезан – 50 г
  • Петрушка – 60 г

Способ приготовления

  1. В средней кастрюле смешайте куриный бульон, морковный сок, 2 стакана воды.
  2. Доведите до кипения на среднем огне.
  3. Тем временем растопите сливочное масло в сотейнике, поджарьте на нем лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким.
  4. Добавьте 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. молотого черного перца.
  5. Сделайте огонь побольше, добавьте рис и проварите около 3 минут, периодически помешивая.
  6. Добавьте вино и проварите 2 минуты, пока оно поглотится рисом.
  7. Добавьте 1/2 стакана горячей бульонной смеси, размешайте деревянной ложкой.
  8. Продолжайте добавлять бульон, периодически помешивая, пока рис не будет готов, около 25–30 минут.
  9. Готовый рис размешайте с оставшимся сливочным маслом и добавьте тертый сыр пармезан, посолите, поперчите.

Как и с чем подавать

Перед подачей разложите рис по тарелкам и посыпьте свежей петрушкой и тертым пармезаном. Идеально в сочетании с салатом из свежих овощей.

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

О каких заболеваниях может свидетельствовать неприятный запах тела

Вс Апр 4 , 2021
Человеческое тело выделяет собственный уникальный запах, который порой может рассказать о нас больше, чем мы думаем. Природный аромат кожи формируют смеси тканевых гормонов, выделения сальных и потовых желез, результаты жизнедеятельности нашей микрофлоры. У большинства людей естественный запах кожи практически не ощущается и, как правило, приятный. Однако, усиление и изменение запаха […]