Опытные картофелеводы знают, что важная часть сохранения качества урожая «второго хлеба» наступает за несколько недель до августовского уборки. В настоящее время происходит образование защитного слоя между поверхностью клубня и внутренней тканью для обеспечения лежкости. Управление надземной частью растения, ботвой, играет значительную роль в том, какой крепости будет кожура.
Картофель — один из овощей, которые хорошо хранятся в необработанном виде при правильном выращивании.
Большую часть сезона для картофеля необходимо поддерживать наращивание листовой массы внесением удобрений и поливом, ведь чем больше надземной биомассы – тем больше клубней. С каждой «материнской» картофелины можно получить до двенадцати новых питательных клубней.
По своей природе растения картофеля используют питательные вещества из листьев до наращивания клубней, что называется, до последнего. Причем высота и количество листьев напрямую зависят от сорта. Есть низкорослые сорта, примерно 30 см высотой — у них клубни мельче, чем у высокорослых, достигающих 40-60 см, а есть сорта, высота которых достигает одного метра.
По сути, если вы хотите получить самые большие клубни, нужно оставить картофель стареть естественным путем, а когда листья увядают и ботва ляжет на землю, урожай без проблем нарастит твердую кожицу прямо в почве в течение двух-четырех недель при условии, что не будет сильных. дождей.
Однако не зря вопрос о способах уборки картофеля — один из самых обсуждаемых среди огородников. Одни придерживаются убеждения, что специально скашивать ботву не надо, якобы, так выше риск занести в клубень болезни из-за открытых срезов. Ведь после скашивания до уборки урожая пройдет не менее двух недель, мало ли что может случиться.
Причем, не признавая скашивания, сторонники этой теории считают очень полезным сжигать дряблую картофельную ботву — мол, так и кожица картофеля быстрее твердеет, и сохраняется урожай лучше, и вредители запекаются, как шашлыки, и вообще происходит дезинфекция почвы, и так всегда делали. бабушка с дедушкой.
Возможно, бабушка с дедушкой и сжигали ботву до выкапывания (и на всех дачах стоял горьковатый дымный запах), но сейчас этот пожароопасный способ не является оптимальным, в отличие от безопасного скашивания ботвы.
Главное помните, не обрезайте слишком рано! Когда надземная часть только начинает бледнеть, это означает, что растение завершило фазу роста листьев и будет тратить энергию на калибровку клубней под землей, а значит для жизнедеятельности понадобится вода.
Для выращивания картофеля осадки важны, но слишком много или слишком мало дождя является ограничительным фактором.
Картофель – это растение с мелкими корнями с тонко разветвленной корневой системой, и поэтому оно чувствительно к колебаниям воды в корневой зоне.
Картофеля картофеля содержат не менее 80 процентов воды, и эмпирическое правило состоит в том, чтобы растения получали 3 см воды в неделю для хорошего урожая. Каждый раз, сталкиваясь с дефицитом влаги, растения снижают скорость роста, что влияет на конечный размер клубней.
Но чрезмерное количество дождя вредно, вызывая рост сорняков и затопление. Затопление, в свою очередь, приводит к проблеме так называемого «черного сердца» — почернению сердцевины клубней.
Картофель не может нормально дышать, когда он окружен водой, и кислородный обмен не происходит. Ткань внутри клубня начинает отмирать, таким образом, в результате вы увидите большой черный круг мертвой ткани посреди клубня. Причем узнаете вы об этом только постфактум, когда начнете резать картофель для приготовления.
Вторая неприятность, которая следует за длительными дождями, – фузариоз.
Если не учитывать божественное вмешательство, управлять осадками невозможно, поэтому картофель с самого начала лучше выращивать в приподнятых грядках для стока воды, и записывать точные сроки посадки.
Ведение дневника огородника подскажет время для скашивания ботвы в случае неблагоприятного прогноза на август.
Картофель созревает скорее в солнечную и жаркую погоду, чем в дождливую и прохладную. Вот почему следует сосредоточиться на погодных аспектах до конца периода созревания, чтобы определить правильное время уборки урожая.
Большинство сортов картофеля будут готовы к уборке через 80-115 дней после посадки, и уборку следует осуществить до первых заморозков во избежание подслащивания клубней.
Если картофель собирается для хранения, то растение должно погибнуть естественным путем для сбора урожая — в идеале. Однако когда нет времени ждать, можно вызвать созревание искусственно, срезав надземную часть и собрав урожай примерно через две-три недели после того, как растение погибло. Процедура поможет нарастить более толстую кожуру и сделать картофель лежкой. Это особенно актуально при риске болезней.
Впрочем, бывает и так, что ботва не только выглядит здоровой, но и показывает ненормальный рост. Обычно это случается, если в почве слишком много питательных веществ.
Пышные надземные стебли картофеля и листьев иногда обманывают начинающих овощеводов тщетной надеждой. Неопытные люди думают, что мощные стебли и ярко-зеленые листья означают такие же крупные клубни под землей. На самом деле все наоборот. Отвлекаясь на производство надземной части, растение совсем забывает о том, чего хотят владельцы участка крупных корнеплодов. Итак, если время завершения вегетации подходит – также скашивайте на 3 см над землей, а здоровую ботву отправляйте в компостную кучу.
