![](https://kalambus.com/wp-content/uploads/2020/09/121-1090x545-1.jpg)
Готовим Муравейник — простой и вкусный торт из шести ингредиентов.
Муравейник — это нежное песочное тесто, вареная сгущенка и простой рецепт. Для приготовления торта не понадобится выпекать коржи, а значит, не нужны и специальные формы. Основа выпекается на противне, а потом собирается в любой форме. Но, чтобы приготовить крем, нужен будет миксер или блендер.
Как будет выглядеть торт, зависит от формата сборки и декора. Например, это может быть классический вариант — в форме муравейника:
![Торт Муравейник собирается горкой: от широкого основания к пиковой вершине Торт Муравейник собирается горкой: от широкого основания к пиковой вершине](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/shutterstock_1308674686-1090x659.jpg)
Или порционных пирожных:
![Вместо большого Муравейника можно собрать несколько маленьких Вместо большого Муравейника можно собрать несколько маленьких](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/shutterstock_1457294837-1090x727.jpg)
Или в виде привычного овального торта:
![Тесто пропитывается начинкой и прессуется в овальной форме Муравейник может быть овальным](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/shutterstock_1683328957-1090x727.jpg)
Дальше будем готовить Муравейник классической формы.
Ингредиенты для домашнего Муравейника
Для торта нужно шесть ингредиентов:
- 300 граммов сливочного масла;
- банка вареной сгущенки;
- 2 яйца;
- 150 мл молока;
- 500 граммов муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя.
По желанию для украшения торта можно добавить:
- мак;
- жареный арахис;
- листики мяты;
- топленый шоколад;
- свежие ягоды.
Дальше — пошаговый рецепт с фотографиями.
Шаг 1.Готовим тесто
Тесто готовится в два этапа: сначала замешивается, а затем выпекается. Для первого этапа понадобятся 2 яйца, 150 граммов сливочного масла, 150 мл молока, 500 граммов муки и 2 чайные ложки разрыхлителя.
Нужно достать все ингредиенты из холодильника и взвесить.
![Ингредиенты для теста на Муравейник Ингредиенты для теста на Муравейник](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/1-1-974x730.png)
Затем смешать в миске сливочное масло и яйца. Если масло слишком твердое и не смешивается, его нужно натереть на крупной терке или дать растаять при комнатной температуре.
![Сколько масла и яиц нужно для Муравейника Сколько масла и яиц нужно для Муравейника](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/2-1-974x730.png)
Добавить молоко и перемешать еще раз.
![Молоко для теста не нужно нагревать или кипятить, оно должно быть холодным или комнатной температуры Рецепт Муравейника с фото](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/3-1-974x730.png)
Добавить разрыхлитель.
![Разрыхлитель для торта Разрыхлитель для торта](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/5-974x730.png)
Сразу после разрыхлителя всыпать в смесь муку и перемешать
![Сколько муки нужно для Муравейника Сколько муки нужно для Муравейника](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/6-974x730.png)
Из теста нужно сформировать шар:
![Тесто для Муравейника в домашних условиях Тесто для Муравейника в домашних условиях](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/8-974x730.png)
Шарик теста нужно накрыть пищевой пленкой или положить в пакетик и отправить на час в холодильник — на обычную полку, не в морозилку.
Шаг 2.Выпекаем тесто для основы
Включить духовку на 180 градусов. Пока духовка нагревается, смазать противень маслом, а тесто разделить на мелкие кусочки. Можно катать шарики, отщипывать или скатывать тонкую колбаску и отщипывать от нее. Получится примерно три противня таких кусочков:
![Печенье для Муравейника Печенье для Муравейника](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/9-974x730.png)
Кусочки нужно выпекать 15 минут до золотистой корочки. Пока один противень стоит в духовке, можно делать кусочки для второго и третьего.
Готовые кусочки сложить в большую миску.
![Песочная основа для Муравейника Песочная основа для Муравейника](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/10-974x730.png)
Пока запекается третий противень кусочков, можно начать делать крем.
Шаг 3.Готовим крем
Для крема понадобится 150 граммов сливочного масла и банка вареной сгущенки. Масло положить в блендер и взбить до белого цвета. Добавить вареную сгущенку и продолжить взбивать до однородной массы.
![Крем для торта Муравейник Крем для торта Муравейник](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/krem-918x730.png)
Если масло плохо взбивается, можно оставить его при комнатной температуре на 10 – 15 минут и попробовать еще раз. Крем должен получиться не слишком густым.
Шаг 4.Собираем и украшаем торт
В миску с кусочками вылить крем, перемешать и оставить пропитываться на 10 – 15 минут.
![Крем для Муравейника Рецепт праздничного торта с фото](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/11-1-974x730.png)
Пока кусочки пропитываются, можно приготовить продукты для декора. У нас это жареный арахис — измельчаем его в крошку в блендере.
На тарелку выкладываем пропитанные кусочки и посыпаем сверху арахисом.
![Готовый торт Торт Муравейник в домашних условиях: результат](https://svoi.io/wp-content/uploads/2020/09/12-1029x730.png)
Чтобы торт было удобно резать на кусочки, нужно дать ему постоять в холодильнике пару часов.