Сырники – одно из самых популярных блюд из сыра. Предлагаем вам приготовить сырники на сковороде, которые получаются пышные, нежные и вкусные, с минимальным количеством муки.
Ингредиенты
- Сыр сухой жирностью 5% или 9% — 500 граммов
- Банан – 1 шт.
- Мука – 2 ст. л. (может быть и больше в зависимости от влажности сыра и веса банана)
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление
1. Если сыр не сухой – отжать из него влагу с помощью марли. Творог и банан перебить блендером в однородную массу.
2. Добавить сахар и муку. Если тесто хорошо держит форму, хватит и 1 ст. л. ложки муки. Если тесто все еще редкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки. Хорошо перемешайте тесто.
3. Поверхность присыпать мукой и руками сформировать творожники.
4. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Можно накрыть крышкой, чтобы творожники хорошо пропеклись внутри.
5. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитаться лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем, медом и т.д.
Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.
