Выпечка Пасхи – это не только пасхи, это еще и разные виды печенья, которые дополнят Пасхальный стол. Предлагаем рецепт простого, но очень вкусного творожного печенья. Форма печенья может быть любой, однако идеальный вариант для Пасхи – милые кролики или зайчики, для изготовления которых потребуется специальная форма .
Ингредиенты:
- 200 г нежирного творога;
- 75 г сахара;
- 50 мл молока;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 400 г муки;
- 1 пачка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 60 г сливочного масла;
- 75 г сахара + 1 пачка ванильного сахара.
Приготовление:
В большой миске соедините сыр, сахар, молоко, яйцо, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешайте все ингредиенты для получения однородной массы.
Частицами введите муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли, и замесите однородное тесто.
Присыпьте тесто мукой и раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте печенье соответствующей формой.
Выложите заготовки на лист, выстланный пергаментной бумагой, и смажьте растопленным сливочным маслом (небольшое количество масла необходимо оставить).
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Горячее печенье смажьте оставшееся сливочным маслом и присыпьте сахаром.
Печенье получается очень мягким и вкусным, такая выпечка станет отличным дополнением Пасхального стола.
