На одном кусочке остановиться невозможно! Нежный, пикантный, остро-солено-сладкий.
Сельдь для этого рецепта нужна соленая. Можно купить уже готовый или дома предварительно посолить. Желательно выбирать пожирнее.
Ингредиенты:
- Селедка (соленая) — 3 шт.
- Лук – 3 шт.
- Кефир – 500 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Горчица – 2 ст.л.
Приготовление:
Готовится очень просто. Сельдь моем, чистим и нарезаем на кусочки.
Лук нарезаем полукольцами. Берется обычно 1 средняя луковица на 1 сельдь. Готовим соус. Для этого кефир смешиваем с сахаром и горчицей. Горчицу можно любую. Количество сахара можно регулировать. Если любите острее, добавляйте горчицы больше.
Теперь выкладывайте на дно миски немного лука, затем сельди, поливайте соусом. Снова лук, сельдь, соус. И еще слой тоже. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 12 часов.
Все! Готово! Можно подавать. Очень вкусно с картофелем!
