Терапевты и Нутрициологи констатируют, что привычка завтракать кашами не так полезна для здоровья, как может показаться – такая особенность рациона связана с риском диабета.
Каша является традиционным блюдом на завтрак, однако регулярное употребление углеводной пищи утром может привести к набору веса и развитию диабета.
Нутрициологи объясняют, что многие каши содержат многие источники углеводов и отличаются достаточно высоким гликемическим индексом. Такая пища обеспечивает организм значительным запасом энергии – чтобы ее потратить, нужно интенсивно двигаться, подвергаться физическим нагрузкам. Если человек после углеводного завтрака переходит к сидячей работе, у него с большой вероятностью начнет скапливаться жир.
Привычка есть кашу на завтрак может вредить здоровью и тем, что повышает вероятность заболевания диабетом.
«Углеводный завтрак также может стать причиной быстрого повышения уровня сахара и инсулина в крови — такие инсулиновые скачки могут привести к набору веса и развитию диабета».
По мнению врачей, самым лучшим вариантом завтрака является сочетание белковой пищи с некоторым количеством жиров и небольшим количеством сложных углеводов. Такой прием пищи обеспечивает медленный подъем уровня сахара в крови, позволяет обходиться без перекусов до обеда.
