Ни одно, даже самое дорогое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой. Свежее ароматное печенье разлетается в считанные секунды, поэтому каждой хозяйке необходимо иметь в своем арсенале простые рецепты печенья и быстрые способы формирования. Ниже представлен один из таких рецептов, с помощью которого можно максимально быстро испечь хорошее и вкусное печенье.
Для приготовления теста понадобится:
- мука — 550 граммов;
- сметана — 180 гр;
- масло сливочное – 150 граммов;
- яйцо — 1 шт;
- сахар – 2 ст.л;
- разрыхлитель -1 ч.л;
Для начинки можно использовать:
- грецкий орех — 200 гр;
- 4 ст.л сахара;
- абрикосовый джем – 2 ст.л.
Приготовление:
Соедините сметану, яйцо, сахар и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Добавьте к ингредиентам сливочное масло и муку и замесите однородное тесто, не прилипающее к рукам. Накройте пленкой тесто и оставьте на столе на 10 минут.
Для приготовления начинки соедините измельченный орех с сахаром и джемом.
Разделите тесто на 16 равных частей, из каждой части сформуйте шарик.
Для формирования печенья понадобится часть от ручной соковыжималки для цитрусовых и стакан. Поместите соковыжималку в стакан. Распределите тесто по внутренней части устройства.
Уложите начинку внутрь и тщательно защипайте нижнюю часть печенья.
Выложите заготовки на лист, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовое печенье можно смазать шоколадным сиропом и посыпать грецким орехом.
Несмотря на то, что печенье готовится очень просто и быстро, оно получается вкусным и красивым.
