Очень яркий, легкий, нежный, с миллионом ягодок – этот пирог покорит ваше сердце. Готовится он быстро и просто из бюджетных продуктов .
Ингредиенты для основания:
- Масло сливочное – 50 гр.;
- Сахар – 50 гр.;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль – щепотка;
- Мука – 100-130 гр.;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ингредиенты для заливки:
- Ягоды – 300 гр.;
- Сметана — 500 гр.;
- Сахар – 150 гр.;
- Вода — 100 мл;
- Желатин быстрорастворимый – 10 гр.
Приготовление:
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и яйцами. К просеянной муке добавьте разрыхлитель, всыпьте в жидкие ингредиенты. Должно получиться липкое тесто. Форму выстелите пергаментной бумагой, смажьте маслом и распределите тесто.
Выпекайте при 180 градусах 10-15 минут до сухой палочки.
Разведите желатин согласно инструкции. Когда он полностью растворится, влейте его в сметану с сахаром, размешайте.
Добавьте любые ягоды.
Влейте заливку поверх основания. Распределите равномерно и отправьте в холодильник на 4 часа до стабилизации.
Пирог легко вынимается, отлично держит форму. Нарежьте его на порционные кусочки и садитесь пить чай!
