Приверженцы здорового питания обязательно включают ферментированные продукты в свой рацион. Но так ли полезны эти модные суперфуды? Мир, похоже, сошел с ума. Звезды Голливуда, супермодели и просто известные на весь мир красотки теперь не представляют своей жизни без ферментированных продуктов. А книга Сандора Каца «Живая ферментация» стала настоящей одой этому […]