Есть у поляков такое блюдо, как «еврейская огуречная закуска». Знакомы с ней и некоторые наши домашние кулинары .
Они привыкли называть блюдо огурцы по-польски за 5 минут.
Поэтому делимся с вами рецептом – он прост и быстр.
Ингредиенты:
- огурцы — 500 гр,
- пучок укропа и базилика,
- масло — 30 мл,
- вода — 40 мл,
- черный молотый перец 1/2 ч.л,
- горчица в зернах — 1 ч.л,
- чеснок 3-4 зубка,
- уксус — 1 ст.л,
- сахар – две чайные ложки,
- соль – чайная кровать.
Приготовление:
Огурцы нарезают кружочками (толщина каждого около сантиметра), базилик и укроп мелко иссекают.
В воду добавляют растительное масло, сахар.
Также добавляют соль, черный молотый перец, горчицу в зернах, уксус, чеснок, пропущенный через пресс.
Затем огурцы, укроп и базилик заливаются маринадом, накрываются крышкой. Через несколько часов блюдо готово. Хотя на следующий день будет еще вкуснее.
