История о вреде томатной шкурки началась еще в 2011 году. Тогда люди начали активно бороться с химическими загрязнениями овощей и фруктов и снимать с них шкурку. А потом и вовсе стали запугивать тем, что если не снять шкурку с томатов, такое будет… Но что будет на самом деле .
В том же году СМИ начали запугивать людей тем, что кожура от томатов не переваривается и может привести к хроническим заболеваниям желудочно-кишечного тракта и раку. Но возникает вопрос: и мы, и все наши родные до 2011 года спокойно ели и помидоры, и их кожуру, и все живые и здоровые. Где здесь правда?
Правда только в том, что кожура от томатов действительно не переваривается в нашем организме. Поскольку это совокупность грубых растительных волокон (проще говоря, растительная клетчатка), желудок с ним не справляется.
Но это не значит, что она остается гнить в организме, нет. Кожица пролетает, так сказать, транзитом через толстый (а не тонкий) кишечник, никуда не прилипает и вылетает без проблем оттуда, откуда нужно. Ну, вы понимаете.
А еще благодаря кожице у нас дольше сохраняется чувство сытости и улучшается работа кишечника (неожиданно, правда?). Кожица вызывает сокращение кишечника, благодаря чему пища в желудке не застаивается. Это еще и означает, что закрепил вам тоже не видеть.
Так что не слушайте разные страшилки. Ничего вам не будет оттого, что вы съедите неочищенные помидорки.
