Макароны с грибами и шпинатом

Простой, но очень вкусный рецепт макарон с грибами и шпинатом — отличная идея для сытного обеда!

Ингредиенты

  • Лук – 1 шт.
  • Грибы – 280 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Тимьян
  • Вино – 1/3 ст.
  • Шпинат – 300 г
  • Макароны – 300 г

Для соуса

  • Тофу – 200 г
  • Петрушка – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления

  1. Приготовьте соус: смешайте в блендере тофу, петрушку, чеснок, масло и соль до однородности. Отставьте в сторону.
  2. Доведите до кипения воду и отварите макароны до готовности.
  3. Обжарьте лук на разогретой сковороде с маслом. Добавьте грибы и жарьте около пяти минут, пока выделившийся сок не выпарится. Добавьте вино, тимьян, посолите, поперчите. Тушите еще около пяти минут, пока большая часть вина не выпарится.
  4. Добавьте шпинат и тушите пару минут, пока не станет «вялым». Снимите сковороду с огня и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
  5. Отваренные макароны смешайте с грибами, шпинатом и соусом.

 

 440 total views,  5 views today

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Объем имеет значение: с чем носить оверсайз-сумки

Сб Апр 30 , 2022
Потешаться над микро-сумками, в которые помещаются только атомы и молекулы, больше нет оснований: в тренде — огромные сумки, куда наконец-то можно сложить все самое необходимое. Рассказываем, с чем стоит сочетать такие модели и где поискать самые актуальные модели. Тотальное доминирование микро-сумок, в которые с трудом помещается даже телефон, постепенно сходит […]