Лечебные свойства куркумы

Вы наверняка уже слышали об удивительных лечебных свойствах специи желтого цвета под названием куркума.

В корневищах куркумы содержатся минералы, витамины, масла и конечно же, красящие вещества – куркоминоиды, главный из которых – куркумин. Он является одним из самых сильных антиоксидантов в природе!

Сколько куркумы необходимо есть каждый день?

Суточная доза куркумы в целях профилактики или интенсивного лечения – 1 ст. ложка без горки (5-7 г) 1 раз или несколько приемов, независимо от еды. Прием специи натощак имеет желчегонное и очищающее эффект.

Для более мягкого воздействия принимайте куркуму во время или после еды. Для пассивной профилактики достаточно щепотки куркумы в пищу ежедневно на протяжении нескольких лет.

Вот что рекомендуется делать для того, чтобы улучшить усвояемость куркумы:

1) Смешайте ее с оливковым маслом и щепоткой черного перца. Перец увеличивает всасывание куркумы.

2) Сочетайте куркуму с рыбьим жиром и лецитином (печень, яичный желток, молочные продукты).

3) Активно используйте куркуму в процессе приготовления пищи.

Именно при высокой температуре раскрываются все ее целебные свойства. Добавьте куркуму в супы, рагу или других блюд.

Вот еще несколько способов использования куркумы:

  • добавьте куркуму в чае и молочные коктейли;
  • ваш плов приобретет насыщенный желтый цвет, если вы добавляете в него куркуму;
  • щепотка куркумы станет прекрасным дополнением к тушеных овощей, особенно капусты;
  • используйте специю в супах;
  • добавьте щепотку этой специи в омлет или яичницу;
  • куркума раскроет вкус картофеля, запеченного в духовке, и цветной капусты.

ВНИМАНИЕ! Проконсультируйтесь с вашим врачом!

Осторожно принимайте куркуму при желчнокаменной болезни, острой язве желудка, циррозе и беременности. Если у вас индивидуальная непереносимость, откажитесь от использования этой специи. После большой дозы куркумы может появиться понос.

Євгенія Крічфалувші

Добавить комментарий

Next Post

За месяц превращаемся в королеву. 10 шагов навстречу красоте

Ср Май 12 , 2021
Конечно, советы типа: «Как стать красивой за один день» не действуют. Однако это вполне реально сделать за месяц. Мы подскажем вам, на что стоит обратить внимание в уходе за собой. Совет № 1. Семена льна Утром на голодный желудок съедайте 1 ст. л. льняного семени. Тщательно пережевывайте, запивая стаканом теплой […]