Куриный паштет «Нежность»

Всего 45 минут и у вас не просто закуска, а полезный перекус по бабушкиному рецепту. Такой паштет молниеносно вернет вас в приятные времена, когда на свежий хлеб намазывали паштет и ставили тарелку горячего супа

Ингредиенты

  • Куриная печень – 1 кг
  • Морковь – 0,5 кг
  • Лук – 0,5 кг
  • Масло сливочное – 100 г
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Соль – 2/3 ч.л.

Способ приготовления

  1. Куриную печень хорошенько моем под проточной водой, очищаем от пленок и обсушиваем на бумажной салфетке.
  2. Тем временем займемся подготовкой овощей: морковь и лук очищаем и крупно нарезаем.
  3. На холодную сковороду наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем печень и морковь с луком.
  4. Солим, накрываем крышкой и тушим на слабом огне, время от времени помешивая, 45 минут.
  5. По окончании времени готовки смесь остужаем, дважды пропускаем через мясорубку, затем тщательно перемешиваем, слегка взбивая вилкой.
  6. Укладываем в емкость, предназначенную для блюда, придаем форму и на два часа отправляем в холодильник.

Как подавать

Подавайте с кусочками хлеба или крекерами. Приятного аппетита!

Евгения

Добавить комментарий

Next Post

Опасные связи: какие компоненты косметики нельзя сочетать (и почему)

Вт Сен 21 , 2021
Изучая баночки с кремами, тониками и другими косметическими составами, часто ли вы задаетесь вопросом, насколько безопасно сочетать различные уходовые средства между собой? В нашем материале рассказываем, с комбинациями каких ингредиентов следует быть особенно осторожными. Неправильное сочетание косметических средств способно вызвать не только аллергию, но и другие достаточно серьезные проблемы. Как […]